Er war Referent zu Ehe-, Familien-, Gemeinde- und Seelsorgethemen. Er war Gastdozent am Christlichen Bildungszentrum Erzgebirge e.V. (ehemals Bibelschule Burgstädt) und in zahlreichen christlichen Werken und Arbeitskreisen tätig gewesen. Eberhard ist Autor etlicher Bücher zu Themen der Bibel.

Durch seine langjährigen Dienste in zahlreichen Gemeinden und Werken kennt Eberhard Platte die vielfältigen Nöte und Probleme christlicher Gemeinden. Er ist auf Anfrage gerne in der Gemeindeberatung tätig, um mit den Ältesten bzw. dem Leitungskreis der örtlichen Gemeinden nach geistlichen Wegen zu suchen, damit die Gemeindeglieder innerlich wachsen können und das Zeugnis der Gemeinde am Ort gestärkt wird.

Ihn bewegt der Grundsatz: „Nur gesunde Gemeinden wachsen und nur durch gesunde Ehen und Familien gesunden auch Gemeinden“. Dazu dienen immer die grundlegenden Aussagen der Bibel zum Gemeindebild neutestamentlicher Gemeinden.

Seit vielen Jahren waren Eberhard und Erika Platte in der Eheberatung und -seelsorge tätig. Dazu führten sie Gemeindeseminare und Gemeindefreizeiten durch. Auf den jährlichen Freizeiten war viel Gelegenheit gegeben zu persönlichen Gesprächen und seelsorgerlicher Beratung. Soweit es die Zeit und das Alter erlaubt, führen sie auch heute noch vereinzelt in Zusammenarbeit mit den Verantwortlichen der Heimatgemeinden persönliche Eheseelsorge durch.